海参要做软烂，可以采用以下方法：
1. 先将海参泡发，去掉内脏和肠管，然后用水清洗干净。
2. 将海参放入开水中焯水煮约1分钟，熟海参会变软。取出后用冷水冲洗。
3. 将焯熟的海参放在锅中，加入适量的水和一些调料，如生姜、料酒、盐等。
4. 将锅加热，煮到水开后转小火，盖上锅盖，煮约20-30分钟，直到海参软烂。
5. 最后可以根据个人口味加入适量的酱油或其他调料，煮几分钟即可。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
