长期过量摄入维生素C、维生素B6、维生素B12和维生素E可能会对胃肠道产生刺激作用，导致胃炎、溃疡、消化不良等症状。摄入过多的维生素A和维生素D也可能对肝脏和肾脏造成负担，引起不良反应。应该根据个体需求适量补充维生素，不要盲目大量摄入。
感冒期间，脾胃功能减弱，应避免油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，以免加重脾胃负担。鱼肉、瘦肉、豆制品等富含优质蛋白质，有助于增强机体抵抗力，促进感冒康复。成人感冒后脾胃虚弱，需通过合理饮食调养来缓解症状。
