蒜蓉大虾怎么烧好吃

　　蒜蓉大虾的做法如下：

　　材料：

　　- 大虾 500 克

　　- 大蒜 6 瓣

　　- 小葱 1 根

　　- 姜 1 片

　　- 盐 适量

　　- 米酒 适量

　　- 生抽 适量

　　- 白胡椒粉 适量

　　- 橄榄油 适量

　　步骤：

　　1. 大虾去头去壳留尾，洗净备用。

　　2. 大蒜和姜切末，小葱切段备用。

　　3. 热锅凉油，加入大蒜、姜末和小葱段煸炒出香味。

　　4. 加入大虾翻炒几分钟。

　　5. 加入适量的米酒、生抽、盐和白胡椒粉，翻炒几分钟至大虾变色。

　　6. 加入少量水或鸡汤，盖上锅盖大火烧5分钟。

　　7. 放入蒜泥，翻炒均匀，关火。

　　8. 淋上适量橄榄油即可。

　　小贴士：

　　1. 大虾煮的时间不宜过长，否则会影响口感。

　　2. 米酒可以去腥增加鲜味，如果没有米酒可以用料酒代替。

　　3. 不喜欢蒜味太重的可以适量调整蒜泥的量。