炖海带时不能放碱，海带中含有大量的海藻酸和多种矿物质，如钾、钙、镁等，这些物质与碱反应会产生一些化学反应，导致海带的营养价值下降，同时会影响口感和口感。炖海带时不宜加碱。
萝卜海带排骨汤，这道家常菜不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的营养成分，为人体健康带来诸多益处。萝卜海带排骨汤还具有增进食欲、辅助改善咳嗽的功效。当然，尽管萝卜海带排骨汤营养丰富，但热量较高，建议适量食用，以免加重胃肠道负担。
