紫菜的名字来源于它在日常生活中的使用方式，而不是颜色。实际上，紫菜的色彩是深绿色或深棕色，这是由于其富含叶绿素和类胡萝卜素所致。在特定的条件下，紫菜也可能呈现出紫色或红色，这取决于其生长环境、光照和其他因素。
烘烤紫菜不仅仅是为了去除腥味或增添风味，更是一次对食材本身潜力的深度挖掘与提升。
