芸豆怎么炒容易熟

　　芸豆炒之前可以先将其焯水，这样可以让芸豆更加嫩烂，也可以减少炒的时间。下面是具体步骤：

　　1. 先将芸豆洗净，切成段或斜切成菱形。

　　2. 将芸豆放入沸水中焯水，时间不要太长，30秒左右就可以。

　　3. 捞出芸豆，用冷水冲洗一下，使其停止煮熟。

　　4. 加入适量的油，在锅中加热，油温热后，加入葱姜蒜爆香。

　　5. 加入焯水后的芸豆，高火炒制，不要炒太久，大约2-3分钟就可以出锅。

　　6. 最后加入适量的盐和一些调料翻炒均匀即可。

　　这样炒出来的芸豆又鲜嫩又爽口，并且不容易熟。