牛肉炖多久熟取决于肉的种类、大小和炖的方法。炖牛肉需要2-3小时，直到肉变得柔软易烂，但也可以用慢炖锅或压力锅来炖。以下是一些常见的炖牛肉的时间和方法:
1. 红烧牛肉：在热油中煎香牛肉，加入调料和水，炖2-3小时，直到牛肉变得柔软，汁液浓稠。
2. 慢炖牛肉：在慢炖锅中炖8-10小时，直到牛肉变得柔软，口感更好。
3. 压力炖牛肉：在压力锅中炖30-60分钟，时间取决于牛肉的大小和种类，可以快速烹制出柔软的牛肉。
炖牛肉的时间应该根据自己的情况和口感需求来进行调整和掌握。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
