1. 将活银耳放入保鲜袋中，挤出尽可能多的空气，然后封口。
2. 将保鲜袋中的活银耳放入冰箱冷藏室中。
3. 在保存期间，每隔几天检查一次活银耳的状态，如果发现出现了腐烂的迹象，应及时取出处理。
4. 如果需要长时间保存，可以将活银耳晾干并存放在密封的容器中，放置在阴凉、干燥的地方。
5. 如果活银耳已经被烹煮过，应尽快食用或冷藏保存，避免长时间放置在室温下。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
