将猪肝放入密封的塑料袋或食品保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻室中冷冻保存。如果是生猪肝，可以在冷藏室中保存最多2天；如果是煮熟的猪肝，可以在冷藏室中保存最多5天；而冷冻的猪肝可以保存最多6个月。在食用前，要***解冻猪肝并加热到达安全温度。
加入适量红糖，继续翻炒至猪肝熟透且表面呈现金黄色。红糖的加入不仅增加了甜味，还使猪肝的颜色更加诱人。按照以上步骤和技巧制作的糖炒猪肝，口感鲜嫩、味道独特，是一道美味的中式佳肴。
