1. 先用刷子或牙刷将小龙虾身上的泥沙和残渣刷洗干净。
2. 将小龙虾放入淡盐水中浸泡10-15分钟，让虾腥味和杂质都浮出水面。
3. 用清水冲洗几次，将盐水和浮在水面的杂物都洗净。
4. 再次用清水浸泡一会儿，确保龙虾身上的泥沙和污渍都清洗干净。
5. 最后将小龙虾晾干或用纸巾擦干水分即可。
处理生的猪耳朵，通常需要经过一系列清洗、去腥、烹饪的步骤，以确保其口感和卫生。火烧时要小心，避免烧焦猪耳朵的表皮。2.切片：将处理好的猪耳朵切成薄片，摆入盘中。3.捞出切片：将卤好的猪耳朵捞出，放凉后切成薄片即可食用。
