将泡发好的海参放入锅中，添加适量的水，加入少量盐和料酒，开火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到海参变软变熟即可。在煮的过程中也可以加入一些姜片和葱段提香。煮好后可以根据自己的口味加入一些调料和配菜，如胡萝卜、黑木耳、肉丝等，制作出美味的海参菜品。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
