如果要让牛肉更加紧实，可以尝试以下方法：
1. 先将牛肉用开水烫一下，去除表面的血水和杂质。然后再用清水冲洗干净。
2. 用一些较硬实的调料来腌制，如花椒、八角、丁香等，这些调料可以帮助让牛肉变得更加紧实。
3. 加入一些蛋白质，如鸡蛋、鸭蛋或鲍鱼干等。蛋白质能够帮助牛肉凝固，让其更加紧实。
4. 在烹调过程中，可以先将牛肉煮烂，再用小火慢慢烤制，这样可以使牛肉更加紧实。
5. 在烹调过程中，可以加入一些凝固剂，如鱼胶或明胶，这些凝固剂能够让牛肉更加紧实。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
