以下是莲藕粉糯的做法:
材料:莲藕、糯米粉、白糖、食用油
步骤:
1. 将莲藕去皮洗净,切成薄片备用。
2. 在一个大碗中将糯米粉和白糖混合均匀。
3. 将莲藕片逐一放入混合好的糯米粉中,均匀地裹上粉,放在一旁备用。
4. 在锅中倒入适量的油,将油烧热之后,放入莲藕片,小火慢煎,煎至两面金黄,直到糯米粉熟透即可。
5. 将煎好的莲藕粉糯捞出,放在纸巾上吸干油分,即可食用。
小贴士:
1. 如果想要更加甜蜜的味道,可以在糯米粉中加入适量的白糖。
2. 煎制莲藕粉糯要用小火,时间要稍微长一些,这样可以让糯米粉熟透,口感会更好。
3. 煎制好的莲藕粉糯可以直接食用,也可以配上芝麻或者红糖等其他的调料,口感更加丰富。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜,但不少人在制作过程中会发现,原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么,如何防止凉拌莲藕变黑呢?但焯水后的莲藕如果处理不当,依然会因余温而继续氧化发黑。