要煮烂燕麦，可以尝试以下几种方法：
1. 增加水量：在煮燕麦的时候，可以增加一些水量，这样燕麦更容易变软烂。以每一份燕麦对应两份水作为参考。
2. 浸泡燕麦：将燕麦用足够的水浸泡一段时间，可以软化燕麦并减少煮的时间。提前将燕麦浸泡6-8小时，或者过夜浸泡。
3. 使用热水：在煮燕麦的时候，可以使用开水而不是常温水。热水可以更快地将燕麦煮烂。
4. 煮的时间更长：将燕麦煮的时间延长，通常需要煮15-20分钟。这样可以确保燕麦更加烂软。
5. 使用慢炖锅或压力锅：慢炖锅和压力锅是烹饪燕麦的好工具，它们可以将燕麦煮烂得更加均匀和软烂。
注意：燕麦煮烂后，会变得更容易消化，但也可能导致营养流失，所以根据个人需求和喜好，可以适当调整煮烂程度。
脾运太过，即中医所说的脾胃功能亢进，可能导致消化不良、腹胀、腹泻等症状，影响生活质量。但需注意运动强度不宜过大，以免适得其反。改善脾运太过需从多方面入手，持之以恒，方能逐渐恢复脾胃的健康状态。
