便秘不建议吃开水泡饭。
1. 开水泡饭会降低肠胃蠕动能力，泡软的米饭不需要充分咀嚼就能咽下，很多人吃的时候会跳过仔细咀嚼的步骤，消化时需要肠胃花费更多力气磨碎食物，长期吃不仅会拖慢消化速度，还会降低肠胃蠕动力，而蠕动力不足恰恰是多数便秘的诱因，只会让便秘情况加重。
2. 开水泡饭很难满足便秘人群需要的膳食纤维摄入，大部分人吃开水泡饭只会配少量佐菜，膳食纤维摄入量严重不足，而膳食纤维能增大粪便体积、软化粪便，还能刺激肠道产生便意，缺了它便秘很难改善，长期吃低纤维的开水泡饭反而会让便秘越来越顽固。
3. 要是只是短期内没胃口、偶尔想吃一次开水泡饭，也需要调整搭配，尽量多搭配高膳食纤维的新鲜蔬菜，比如菠菜、西兰花、芦笋这类，也可以加一些燕麦、杂豆一起煮，吃的时候也要尽量细嚼慢咽，吃完之后适当散散步促进消化，不要吃完立刻久坐或躺着，避免加重肠胃负担。
