熟鸡蛋怎么腌制咸鸡蛋

　　要将熟鸡蛋腌制成咸鸡蛋，可以按照以下步骤进行：

　　1. 准备材料：熟鸡蛋、盐、酱油（可选）、五香粉（可选）。

　　2. 将熟鸡蛋用清水冲洗干净，然后将水倒入锅中，加入鸡蛋，确保鸡蛋完全被水覆盖。

　　3. 将锅放在火上烧开水，然后转小火继续煮10分钟，这样能够使鸡蛋熟透。

　　4. 煮好的鸡蛋捞出，用刀背轻轻敲碎鸡蛋壳，让鸡蛋壳上留下一些小缺口。

　　5. 在一个容器中，加入足够的盐，可以根据个人口味来确定盐的量。也可以根据个人喜好加入一些酱油和五香粉，增加口感和香味。

　　6. 将敲碎的鸡蛋放入容器中，用盐包裹住鸡蛋。

　　7. 将鸡蛋放入密封的容器中，放入冰箱腌制。腌制的时间可以根据个人口味来决定，一般需要腌制7-14天。

　　8. 每2-3天打开容器，翻动鸡蛋，确保每个部分都能均匀受盐。

　　9. 腌制好后，取出鸡蛋，清洗掉盐，去掉鸡蛋壳，即可享用美味的咸鸡蛋。

　　腌制鸡蛋的过程需要注意卫生，容器和工具要保持干净，以免造成食品中毒。