为什么一吃家里的饭就拉肚子

　　一吃家里的饭就拉肚子，主要是食材卫生处理不当、食物成分不耐受、情绪影响肠胃功能这三类原因造成的。

　　1. 首先就是家里做饭的储存和卫生习惯容易出问题，很多家庭习惯一次性做多道菜，剩菜放冰箱冷藏好几天再热了吃，哪怕反复加热也没法完全杀干净滋生的细菌，肠胃稍微敏感点就会中招；还有不少家庭生熟食材共用砧板菜刀，很容易造成致病菌交叉污染，自己没察觉就吃进肚子，很容易引发腹泻。另外不少家庭做饭口味偏油偏咸偏辣，在外就餐一般控制食量，回家放开吃也容易刺激肠胃拉肚子。

　　2. 其次是长时间离家后，对家里常吃的食材出现了隐性不耐受。很多人在外工作上学，饮食习惯早就跟着外面变了，回家后长期吃家里的传统食谱，比如顿顿吃小麦面食、自制豆制品或者家乡特产的海鲜腌肉，很多人存在迟发性食物不耐受，不会立马出现反应，吃完几小时到一天就会引发腹泻，很难自己察觉到是食材的问题。

　　3. 最后就是情绪和肠胃功能紊乱的影响，肠胃被称作“第二大脑”，对情绪的感知非常敏锐。很多人回家后难免要面对长辈催婚、问工作之类的压力，长期处于紧张焦虑的状态，就会导致肠胃蠕动紊乱，哪怕吃的饭没问题，也会吃完就拉肚子；还有不少人回家后作息突然变乱，久坐不动，也会打乱原本正常的肠胃节律，引发排便异常。