益生菌中的硅酸钙是什么

　　益生菌中的硅酸钙是我国批准使用的合规食品抗结剂，主要功能是防止益生菌产品结块，正规添加使用对人体没有危害。

　　1 从产品需求来讲，市面上大多数益生菌都是粉剂、冻干颗粒的形态，这类形态的产品很容易吸收空气中的水汽发生结块，影响使用体验和保质期，硅酸钙的吸附能力很强，能吸收多余游离水分，让益生菌粉体一直保持松散好取用的状态。

　　2 从合规性来讲，我国现行的食品添加剂使用标准GB2760中，明确允许硅酸钙在益生菌补充剂、固体饮料这类产品中作为抗结剂使用，正规品牌的产品添加量都会控制在安全标准范围内，不会超标。

　　3 从安全性来讲，硅酸钙本身化学性质很稳定，进入人体消化道后不会被身体吸收，最终会完整排出体外，既不会堆积在体内，也不会破坏益生菌的活性，正常食用符合标准的含硅酸钙的益生菌，不会对健康造成影响。