健脾除湿养胃的粥可以选择一些具有健脾除湿效果的食材，比如山药、薏苡仁、红豆等，然后搭配一些养胃的食材，如百合、莲子等，来煮粥。
以下是一个简单的健脾除湿养胃粥的煮法：
材料：
- 山药 50克
- 薏苡仁 30克
- 红豆 30克
- 百合 20克
- 莲子 20克
- 糯米 100克
步骤：
1. 将糯米洗净后浸泡半小时，然后沥干备用。
2. 将山药去皮切块，薏苡仁洗净，红豆洗净泡水30分钟后沥干。
3. 锅中加入适量清水，将糯米、山药、薏苡仁、红豆放入锅中，大火煮沸后转小火煮30分钟。
4. 将百合和莲子洗净后加入锅中，继续煮15分钟。
5. 煮好后，根据个人口感可以再加入适量的水煮至粥的稠度合适。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
这样煮出来的粥即可健脾除湿，又有养胃的功效，适合脾胃虚弱，湿气重的人群食用。注意火候的掌握，煮好的粥不要太稀，以免影响口感和消化。
