大部分不对基围虾或牛奶过敏的人，把基围虾和牛奶一起吃不会过敏，仅少数特殊情况会出现过敏或类似过敏的不适反应。
1，基围虾和牛奶的营养成分本身没有冲突，二者放在一起也不会相互反应生成新的致敏物质，只要单独吃其中任何一样都没有问题，一起吃完全不会有过敏风险，很多创意料理里也早就有这两种食材的搭配，食用安全是有保障的。
2，如果本身对基围虾或者牛奶其中任意一种过敏，不管是分开吃还是搭配着吃，吃了之后都会过敏，很多人刚好一起吃了之后出现过敏反应，就误以为是搭配导致的，其实本身就是对食材中的异种蛋白过敏，和二者同吃没有关系。
3，还有不少人把同吃后出现的肠胃不适当成了过敏，其实这并不是真正的过敏。比如基围虾不新鲜产生了大量组胺，或者本身肠胃敏感，一次性吃了太多冰基围虾加冰牛奶，肠胃受刺激引发腹痛腹泻，这些不适都不是两种食材搭配引发的过敏，只要处理得当、控制食用量就不会出现。
