萝卜生长在土里是因为它是一种根茎类蔬菜，根茎直接生长在土壤中。萝卜的根部负责吸收土壤中的水分和养分，提供给萝卜其他部分的生长和发育所需。土壤也为萝卜提供了支撑和稳定的基础，使得萝卜能够稳定地生长。所以，萝卜需要土壤中的条件才能生长。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久，其实并不复杂，关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用，减少水分流失，从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理，就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。
