电压力锅炖银耳汤可以使用炖煮功能。具体操作步骤如下：
1. 将洗净的银耳放入电压力锅中。
2. 加入适量的水，通常是银耳的两倍高度。
3. 关上锅盖，选择炖煮功能。
4. 根据具体电压力锅的型号和使用说明，设定炖煮时间，通常为30-40分钟。
5. 等待电压力锅自动完成炖煮过程。
6. 打开锅盖，可以根据个人口味加入适量的冰糖或其他调味料。
7. 银耳汤炖煮完成，可以享用了。
