胃不好时，可以选择一些容易消化的蔬菜，如：
1. 西红柿：富含维生素C和纤维素，对胃黏膜有保护作用。
2. 南瓜：含有丰富的膳食纤维和维生素A，有助于调节胃肠道功能。
3. 青菜：如菠菜、小白菜等绿叶蔬菜，富含维生素C和纤维素，有助于消化和护胃。
4. 胡萝卜：富含胡萝卜素和纤维素，有利于促进胃部蠕动。
5. 黄瓜：易于消化，含有丰富的水分和纤维素，有助于清热解毒和润肠通便。
可以选择煮熟、蒸煮或炖煮的方式来烹饪蔬菜，以增加其易消化性。对于胃不好的人群来说，建议适量食用，避免过度食用蔬菜，以免刺激胃部。在医生的指导下选择适合自己的蔬菜菜品。
