黑米为什么蒸出来是硬的能吃吗

　　黑米蒸出来硬的可能是因为蒸熟的程度不够，或者黑米本身的特性会导致米粒较硬。尽管硬的黑米可能不太好咀嚼，但它依然可以食用。一些人喜欢硬糯米的口感，也有人会将硬的黑米再煮一段时间来软化。如果你对硬的黑米不太喜欢，可以调整蒸煮的时间和方法，或者将其与其他米种混合煮熟以获得柔软的口感。