老年人胃寒可以选择以下食物暖胃：
1. 姜：姜具有温性，可以帮助提高胃肠道的温度，促进消化功能。可以煮姜汤，或者将姜切成细片和其他食材一起炒熟食用。
2. 糯米饭：糯米饭具有温热性质，可以帮助消化和暖胃。可以用糯米煮粥或者煮熟的糯米饭搭配其他食材一起食用。
3. 红枣：红枣是一种温补的食物，可以帮助暖胃。可以将红枣煮熟后食用，或者与其他食材一起炖汤。
4. 薏米：薏米具有温热性质，可以帮助改善胃寒的症状。可以将薏米煮成粥或者与其他食材一起炖汤。
5. 温性蔬菜：例如南瓜、胡萝卜等温性蔬菜，可以提供热量给胃部，帮助暖胃。
6. 海鲜：温性的海鲜，例如虾、蟹等，可以提供热量给胃部，帮助暖胃。
在选择食物时，还应根据个人的身体状况和口味偏好来确定。如果老年人有其他的健康问题或者对特定食物过敏，咨询医生或营养师的建议。
