小酥肉配什么菜都可以，不过以下几种搭配比较受欢迎：1. 糖醋小酥肉：小酥肉搭配醋、糖、姜、蒜等制作的糖醋酱，口感香甜酸辣，非常开胃。2. 糖醋小酥肉配青椒：青椒和小酥肉同烹，既美观又营养。3. 小酥肉炒豆角：豆角和小酥肉炒制在一起，口感清脆爽口，营养丰富。4. 小酥肉炒蘑菇：蘑菇和小酥肉等比例炒制，口感鲜美，食用后能提高身体免疫力。5. 小酥肉炒土豆丝：土豆丝和小酥肉一起炒，您可以根据个人口味加入洋葱、胡萝卜等配菜，促进营养吸收。
主要食材是土豆、茄子和尖椒，土豆营养丰富，富含蛋白质、维生素和无机盐，更是富含膳食纤维，具有通便作用哦。西芹富含膳食纤维促进肠道蠕动帮助排便，同时降血脂，腰果也是富含油脂能起到润肠的作用，也利于排便哦。
