可能是因为松子内部含有一种油脂，需要高温炒制才能让油脂完全释放出来，才能让松子口感更加脆香。建议使用中小火慢慢炒，炒到松子表面微微变色，有淡淡的香味散出即可。同时，为了保持松子的新鲜度和口感，炒好后建议及时放凉并储存在密封的容器中。
松子里面有大量的油脂帮助润肠通便。慢性胃炎，胃寒等情况下，不建议吃松子，松子中的油脂不好消化，另外松子也是高热量的坚果，比如腹泻型，脾虚的不能吃，更容易引发滑肠。
