萝卜长大成熟的时间取决于品种、气候和种植条件等因素,大约需要50-70天的时间。萝卜在土壤温度15-20℃的情况下生长。当萝卜长到4-5厘米左右时,可以进行摘心,以促进根部的生长和发育。在最适合的生长条件下,萝卜的生长速度也会更快。
水果萝卜发苦主要是品种不纯、种植管理不当、储存不当三个原因造成的。还有不少不良商家会拿普通小萝卜冒充水果萝卜卖,本身就自带苦味。