秋季羊肉搭配土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、大葱等蔬菜一起炖,营养丰富,口感也更佳。其中,土豆和胡萝卜可以增加汤汁的浓稠度和甜度,洋葱和姜片则能去腥增香,大葱则能提升整道菜的口感和风味。
要控制食用量,因为羊肉属于温补性食物,过量食用可能引起上火,而白萝卜中的芥子油苷也可能刺激肠胃。对于体质虚寒或容易腹泻的孕妇,应减少食用白萝卜,或搭配温性食材以中和寒性。孕早期孕妇可以适量食用羊肉炖白萝卜,但需注意烹饪方式和食用量。