甲鱼怎么烧汤不腥

　　甲鱼烧汤不腥的做法：

　　材料：

　　- 一只新鲜的甲鱼

　　- 生姜10克

　　- 枸杞10克

　　- 花菇5朵

　　- 枸杞10克

　　- 食盐适量

　　步骤：

　　1. 把甲鱼洗净，去掉甲壳，切成块状；

　　2. 生姜切成丝，花菇泡软切成片；

　　3. 锅中加入足量的水，放入甲鱼块、生姜丝、花菇片、枸杞，大火烧开；

　　4. 去掉浮沫，转小火煮30分钟左右；

　　5. 加入适量的食盐调味即可。

　　小贴士：

　　1. 煮汤的时候千万不要加香料等调味品，只加盐就可以了；

　　2. 甲鱼是含有一定腥味的食材，如果实在难以接受，可以在烹调前将甲鱼用盐和醋混合均匀，腌制一段时间再用清水冲洗干净再进行烹调；

　　3. 如果想要汤更加清香甘美，可以在烹调时加入一些枸杞，提高汤的口感。