煎鳕鱼时，为了避免煎散，可以按照以下步骤进行：
1.先把鳕鱼用厨房纸吸干水分，避免过多水分使鱼肉过软。
2.在平底锅中倒入适量油，待油热后把鳕鱼块放入锅中煎。
3.煎鱼时不要反复翻动，以免鱼肉散开，只需煎一面至金黄色即可。翻面时可以先轻轻摇动锅子，使鱼肉不容易粘底，然后将鱼肉翻面。
4.煎完后，可以将鱼肉放入烤箱中进行定型，这样鱼肉会更加紧实。
5.鳕鱼煎好后，可以用厨房纸吸掉多余油分，让鱼肉更加干净健康。
南极银鳕鱼则生长于南极海域700-1000米的深海，是南极顶级捕食者之一。两者均属高营养低脂食材，但南极银鳕鱼的DHA与矿物质组合更全面，适合全年龄段滋补；北极银鳕鱼则因EPA特性，更偏向特定人群针对性补充。
