不建议将生姜放在沙子中保存,因为沙子可能含有杂质和微生物,容易污染生姜。而且,生姜需要通风干燥的环境保持新鲜,放在沙子里容易使它湿润和发霉。的保存方式是将生姜放在通风良好的干燥处,避免阳光直射,也可以冷藏保存。如果需要长期保存,可以将生姜切成片或丝,放在密封袋中冷冻保存。
3.冰箱冷藏法:要是生姜量不多,或者想快点用,可以把姜洗净晾干,用保鲜膜或保鲜袋包严实,尽量排出空气,扎几个小孔透气。4.切片冷冻术:如果生姜用得慢,又怕坏,可以切片或切丝。