一般情况下，轻微的肠胃炎可能会自愈，但严重的肠胃炎需要及时治疗。若肠胃炎症状严重，例如持续腹泻、呕吐、腹痛、腹部胀气、发热等，建议及时就医，进行适当治疗。如果不及时治疗，肠胃炎可能会引起严重并发症，如脱水、电解质紊乱、休克等。
1.急性肠胃炎急性发作期不建议吃四季豆：此时肠胃黏膜处于充血、水肿状态，消化功能极弱。例如，有患者因食用未熟透的四季豆出现呕吐、腹泻症状，检查发现肠胃黏膜损伤加重，恢复时间延长。
