1. 先用手将大蒜头拆散成瓣状。
2. 用刀将大蒜瓣的顶端切去，留下一个平整的底部。
3. 用手轻压大蒜瓣的底部，使其稍微裂开。
4. 用手指或小刀，轻轻地将大蒜皮从裂口处撕下。
5. 重复以上步骤，将所有大蒜瓣的皮都撕掉。
6. 如果撕皮比较困难，也可以将大蒜头整个放在热水中煮一段时间，待它稍微冷却后，皮就会比较容易撕下来。
大蒜作为厨房中的调味佳品，其保存得当与否直接关系到食用时的风味与营养。大蒜在5至10摄氏度的环境中保存最佳，既能抑制发芽，又能延缓变质。遵循以上方法，就能轻松让大蒜在厨房中保持最佳状态，随时为菜肴增添一抹浓郁的蒜香。
