1. 先用手将大蒜头拆散成瓣状。
2. 用刀将大蒜瓣的顶端切去，留下一个平整的底部。
3. 用手轻压大蒜瓣的底部，使其稍微裂开。
4. 用手指或小刀，轻轻地将大蒜皮从裂口处撕下。
5. 重复以上步骤，将所有大蒜瓣的皮都撕掉。
6. 如果撕皮比较困难，也可以将大蒜头整个放在热水中煮一段时间，待它稍微冷却后，皮就会比较容易撕下来。
大蒜包子，听起来或许有些不同寻常，但实则是一道风味独特、令人回味无穷的美食。蒸锅加水，烧开后放入包子，保持中火蒸制约15分钟。刚出锅的大蒜包子，蒜香浓郁，肉馅鲜美多汁，每一口都是满满的幸福感。
