1.羊排骨：一斤左右，去血水后焯水备用。
2.姜葱：3-5片姜和2根小葱，切成段备用。
3.蒜瓣：适量，去皮拍扁备用。
4.陈皮、党参、枸杞子、黄芪、当归：适量，放入骨汤中炖煮。
5.黑木耳、香菇、粉丝：适量，提前泡发备用。
6.盐、胡椒粉、料酒：适量，调味用。
7.清水：适量，用于炖制骨汤。
猪腰炖汤常用合适材料分为去腥基础材料、滋补搭配材料、清爽提鲜材料三类，不同需求可以选不同搭配。
