白菜可以用以下懒人做法:
1.白菜炒虾仁:将虾仁炒熟,加入切好的白菜,大火翻炒,加入调料炒匀即可。
2.白菜炒蛋:将蛋打散炒熟,加入切好的白菜,翻炒,加入盐、胡椒粉等调料炒匀即可。
3.白菜炖豆腐:将豆腐切块,加入切好的白菜,放入热水或高压锅中炖煮,加入适量的盐、鸡精等调料调味即可。
4.白菜炒面:将面煮熟备用,白菜切小块,用少量油炒熟,加入煮熟的面条,加入调料翻炒均匀即可。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切,先撕掉表面那层白膜,这层膜腥味重,撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑,食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生,口感最嫩。