1. 先将熏过的腊肉浸泡在温水中约30分钟，让油脂和附着物松软；
2. 取出腊肉，用刷子或洗碗布蘸上少量洗洁精，轻轻擦拭腊肉表面，特别是油脂和污渍处；
3. 再用清水冲洗干净腊肉表面，确保无泡沫和洗涤剂残留；
4. 将腊肉晾干或用纸巾擦干水分，即可食用或冷藏保存。
1.清蒸腊肉——原汁原味最经典先把腊肉用温水泡软，尤其是表皮部分，泡个半小时左右能去掉多余的盐分，吃起来更柔和。腊肉的咸香混着蒜苔的脆甜，一口菜能扒半碗饭！掀开锅盖的瞬间，腊肉的油香混着米香扑鼻而来，底下的锅巴又脆又香，吃到最后连锅底都想刮干净！
