水稻对温度要求更高，它的适宜生长温度为20-35℃，最适温度为25-30℃。而小麦的适宜生长温度为15-25℃，最适温度为20-22℃。当温度超过30℃时，水稻生长速度明显下降，而小麦则可以在较高温度下生长。在高温季节，小麦相对于水稻更耐高温。
