以下是几种方法可以尽可能地避免炒汤圆时粘锅：
1. 使用不粘锅，并在炒之前先预热锅底；
2. 在锅内加入少量食用油，可避免汤圆粘锅；
3. 将汤圆煮熟后，先沥干水分，再放入锅中翻炒，这样汤圆表面就会变得稍微干一点；
4. 在汤圆中包一些干面粉或淀粉会使其表面更加干燥，不容易粘锅；
5. 可以尝试在锅中加入一点点水，炒的时候慢慢加热，让汤圆在水中旋转翻炒，直到水分蒸发完，这样也能避免粘锅。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
