宝塔黄鳝怎么做着吃

  宝塔黄鳝是一道名菜,以下是做法:

  食材:

  鲜黄鳝一条、葱姜蒜、青红椒各适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、清汤适量、白芝麻少许、香油适量、淀粉适量。

  做法:

  1.将黄鳝去头、去鳞、去内脏、去血线,洗净后切段备用。

  2.取一碗放入少量水和生粉,将鳝段放入里面涂匀。

  3.将葱姜蒜切碎备用,青红椒切丝备用。

  4.热锅冷油,将黄鳝放入煎至金黄色盛出备用。

  5.将锅内留少量油,放入葱姜蒜爆香。

  6.放入青红椒炒一下。

  7.放入黄鳝,加入适量盐、鸡精、糖、料酒、生抽、酱油翻炒均匀。

  8.加入清汤,大火烧开后转小火煮5-10分钟。

  9.将淀粉加水搅匀,倒入锅中搅拌均匀后煮沸。

  10.将煮好的宝塔黄鳝盛出,撒上白芝麻和香油即可食用。

  注意:黄鳝有较多的小刺,食用前需要仔细检查。

黄鳝和什么烧汤好?黄鳝和什么一起吃更好

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黄鳝是一种很鲜美的食物,尤其是黄鳝煲成汤,味道更是鲜美可口,可是黄鳝能和什么搭配着一起吃呢?黄鳝和什么烧汤最好?黄鳝做的好吃了,其实还是蛮吸引人的,不要被黄鳝的外表吓到哦。其实黄鳝营养丰富,可以和莴笋一起煮汤喝,味道清新,莴笋爽口。


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吃黄鳝的禁忌:黄鳝和韭菜能一起吃吗

最后黄鳝不能和南瓜一起吃以免造成身体负担过重的情况。当然,并不是什么人都能吃黄鳝的,黄鳝对于有皮肤过敏情况以及皮肤敏感的人来说,不能吃。对于肠胃不好肠胃功能弱的人来说,避免黄鳝带来的刺激和伤害,还是不要吃黄鳝的好。


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哪些人不宜吃黄鳝?鳝鱼不适合什么人

都知道黄鳝营养高,但是黄鳝的营养价值到底如何呢?鳝鱼不适合什么人吃呢?黄鳝做法很多,味道也很好,当然食用价值以及营养价值也是很高的,但是有些人是不适宜吃黄鳝的,首先,皮肤比较敏感的人容易过敏,引起瘙痒等不适,所以,这类人不要吃黄鳝。


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