虾皮可以搭配多种食材烧汤，以下几种搭配比较好吃：
1. 西红柿虾皮汤：将鲜美的虾皮与新鲜的西红柿搭配，汤汁鲜美且营养丰富。
2. 鲍鱼虾皮汤：鲍鱼鲜嫩，虾皮香味浓郁，两者的搭配非常不错。
3. 猪骨虾皮汤：将营养丰富的猪骨与虾皮一起烧制，汤汁浓郁，口感十分鲜美。
4. 鸡肉虾皮汤：将鲜嫩的鸡肉与虾皮搭配烧汤，汤汁鲜美且富有营养。
5. 莲藕虾皮汤：将营养丰富的莲藕与虾皮搭配烧制，汤汁鲜美又清爽，不仅口感好，还能起到养生的作用。
从上面的营养成分来看，平菇和虾皮可以一起煮，同食是没有冲突和不良反应的。而且还能起到补充蛋白质和钙及维生素的效果，如果对菌类过敏就不宜多吃平菇了。
