要煮烂燕麦，可以尝试以下几种方法：
1. 增加水量：在煮燕麦的时候，可以增加一些水量，这样燕麦更容易变软烂。以每一份燕麦对应两份水作为参考。
2. 浸泡燕麦：将燕麦用足够的水浸泡一段时间，可以软化燕麦并减少煮的时间。提前将燕麦浸泡6-8小时，或者过夜浸泡。
3. 使用热水：在煮燕麦的时候，可以使用开水而不是常温水。热水可以更快地将燕麦煮烂。
4. 煮的时间更长：将燕麦煮的时间延长，通常需要煮15-20分钟。这样可以确保燕麦更加烂软。
5. 使用慢炖锅或压力锅：慢炖锅和压力锅是烹饪燕麦的好工具，它们可以将燕麦煮烂得更加均匀和软烂。
注意：燕麦煮烂后，会变得更容易消化，但也可能导致营养流失，所以根据个人需求和喜好，可以适当调整煮烂程度。
黑豆和鸡蛋一起吃对大多数健康人群来说是非常合适的好搭配，不存在所谓的食物相克问题，反而能增益营养。黑豆里的大量膳食纤维能延缓肠胃对胆固醇、糖分的吸收，刚好打消很多人吃鸡蛋怕摄入过量胆固醇的顾虑，而且膳食纤维加双重蛋白质的组合，能拉长饱腹感，减少饿了之后乱吃东西的概率，日常当早餐或者加餐都很合适。
