土豆发芽不能吃，红薯发芽能不能吃呢？原来是这样啊！

　　土豆发芽不能吃了是常识，因为土豆发芽后有一种强的有毒物质，那就是龙葵碱。吃了发芽的土豆可能会出现肠胃不适，比如拉肚子呕吐等。也有的认为把土豆发芽的部分削掉，就会减少毒素的摄入，也有一定的道理。但是，咱们还是不建议吃发芽的土豆。

　　红薯发芽，红薯的芽是可以吃的，相当于红薯叶了。红薯芽还是能吃的，是因为红薯发芽后，红薯的本身不会产生毒素。但是发芽后的红薯可能会受到细菌的感染，类似于番薯酮的物质，吃了也会对身体健康造成不利影响。

　　红薯发芽的时候，可以种下去做盆栽，或者等红薯芽长成红薯叶直接吃就可以。芽下面的红薯，要看是否发霉了，因为发霉后有一种特殊的味道，更不能吃，里面可能会有霉菌的风险。

　　平时肠胃不好的朋友，适当增加膳食纤维，搭配蔬菜水果，或者也可以直接服用水苏糖等水溶性膳食纤维，来给肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。