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生炒排骨怎么做好吃又简单?焦香焦香,隔壁小孩直馋哭!

2021-11-29 15:32:13 浏览量:

  排骨好吃不用多说,不管是哪种做法,想要排骨上面的肉麻溜下来,都是需要时间的,所以,很多朋友做排骨的时候,都是需要先把排骨整熟了再炒。咱们今天分享一种做法就是生炒,保留了排骨原始的香味,贼拉好吃,来看今天的生炒排骨怎么做好吃又简单?

  生炒排骨:准备食材,小排切成块,生姜,蒜片,蒜苗,青辣椒,小米辣,各种调味料等。起锅烧油,直接把姜皮和排骨放入锅里炒香。选择中火即可,慢慢翻炒,炒到排骨的焦香飘出来,加入三分之一罐的啤酒。酱油,蚝油,生抽,一点胡椒粉,还有盐。

  继续翻炒均匀,有啤酒在里面不怕糊干,盖锅盖几分钟后,继续翻炒,同时加入小米辣和蒜片,炒香。这是排骨经过第一步的炒,第二步的啤酒焖,基本也熟了,放入蒜苗丝配色,可以出锅了。可能这种做法用油有点费,但是的确香,味道无敌,赶紧试试吧!

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