当发生酒精引起的胃出血时，最重要的是立即就医并接受适当的治疗。在治疗过程中，饮食也可以起到一定的辅助作用，但并不能直接治疗胃出血。以下是一些建议的饮食措施：
1. 温和的食物：选择易消化的食物，如煮熟的蔬菜、煮熟的米饭、面条等。避免辛辣、油腻或过热的食物。
2. 高纤维食物：增加膳食纤维摄入有助于胃肠健康，并且可以预防便秘。选择高纤维食物，如全麦面包、糙米、燕麦、水果和蔬菜等。
3. 高蛋白食物：蛋白质是组织修复和再生所必需的，可以选择清淡的蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼、豆类等。
4. 口服抗酸药物：根据医生建议，可能需要服用一些药物来降低胃酸。
除了饮食上的调整，还可以采取一些其他的护胃措施，如限制酒精摄入、戒烟、避免过度进食或过度饮食等。但这些都只是辅助措施，必须遵循医生的指导进行治疗。
