一般情况下，苦荞麦更贵。苦荞麦是一种特殊的荞麦品种，其种植和加工过程相对较为复杂，因此产量较低，价格也较高。荞麦则是一种常见的粮食作物，产量较高，价格相对较低。具体价格仍会受到市场供求情况、地域差异等因素的影响，所以在某些地方，荞麦的价格可能会高于苦荞麦。
荞麦米在煮前最好用清水浸泡数小时，这样不仅能缩短煮粥时间，还能让荞麦更易煮烂，口感更佳。如果喜欢，可以适量加入一些蜂蜜或是椰奶，为荞麦粥增添一丝别样的风味。掌握了这些煮制秘诀，你也能轻松在家煮出美味的荞麦粥，为家人带来一份健康的美味。
