纤维素是一种不可溶性的植物纤维，可以帮助促进消化系统的健康，控制体重，降低胆固醇，预防心脏疾病等。以下是一些富含纤维素的蔬菜水果：
蔬菜：
1. 芹菜：芹菜是一种低卡路里的蔬菜，富含纤维素和水分。它可以生吃或用于烹饪。
2. 菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含纤维素、维生素和矿物质。
3. 西兰花：西兰花是一种富含纤维素、维生素C和叶酸的蔬菜。
4. 胡萝卜：胡萝卜是一种富含纤维素、维生素A和胡萝卜素的蔬菜。
5. 莴苣：莴苣是一种富含纤维素和水分的蔬菜，适合做沙拉。
水果：
1. 苹果：苹果是一种富含纤维素的水果，可以帮助促进消化系统的健康。
2. 香蕉：香蕉是一种富含纤维素的水果，也含有钾和维生素C。
3. 橙子：橙子是一种富含纤维素、维生素C和抗氧化剂的水果。
4. 草莓：草莓是一种富含纤维素和维生素C的水果，含有较低的糖分。
5. 梨：梨含有丰富的纤维素和水分，有助于促进肠道健康。
以上只是一些常见的纤维素丰富的蔬菜水果，还有很多其他种类的蔬菜水果也富含纤维素，可以适量地加入日常饮食中。
蔬菜中富含纤维素，特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质，增加粪便的体积，起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能，预防便秘。
