风干鹅是一道经典的重庆风味小吃，配上一些热气腾腾的热菜或者凉拌菜都很不错。以下是一些推荐：1. 热菜：红烧肉、麻婆豆腐、糖醋里脊、椒盐鱼片、回锅肉；2. 凉拌菜：酸辣土豆丝、糖醋萝卜丝、芝麻凉粉、拍黄瓜、凉拌三丝（黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝）；3. 米饭或面条：风干鹅与米饭或面条搭配也非常好。注：以上菜品仅供参考，具体搭配可以根据个人口味和喜好自行选择。
主要食材是土豆、茄子和尖椒，土豆营养丰富，富含蛋白质、维生素和无机盐，更是富含膳食纤维，具有通便作用哦。西芹富含膳食纤维促进肠道蠕动帮助排便，同时降血脂，腰果也是富含油脂能起到润肠的作用，也利于排便哦。
