有机本草银耳和普通银耳之间的区别主要在于生长环境和生产过程。有机本草银耳是在无污染环境中有机种植,采用自然养护、天然施肥等有机种植方式,没有使用任何化学农药、化肥、催化剂等人工合成物质。它所含的营养成分更为丰富,口感更加鲜美,有明显的保健功效。而普通银耳则不一定采用有机种植方式,可能会使用化学农药、化肥等人工合成物质,所含的营养成分和保健功效可能较少。
银耳是粗纤维食物 1、银耳中可溶性膳食纤维占三分之一以上,百克银耳中的膳食纤维含量高达30.4 g,是属于粗纤维的食材。银耳富含可溶性膳食纤维,银耳