可以一起吃。红薯和鸡蛋都是营养丰富的食物，它们搭配起来可以提供更多的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。而且，红薯和鸡蛋都是低脂肪、低热量的食物，适合健康饮食。建议煮熟的红薯切块，和煮熟的鸡蛋一起凉拌或者炒着吃。
但是胃酸多，溃疡性胃病，或者容易胀气的朋友不建议多吃红薯了。因为红薯里面有糖分，空腹吃也容易刺激胃酸分泌，导致很多人吃了有烧心的不适感。
